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食堂安全操作规程
  • 软件巨细: 23.50 KB
  • 更新时刻: 2016年01月09日
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  • 文件作者: letou网
  • 软件来历: letou网
软件简介

  1、食堂人员应通过区以上医院体检合格后,持证上岗;

  2、食堂人员应恪守有关食堂卫生规章、准则;

  3、食堂人员应恪守本公司安全办理规则和安全操作规程;

  4、在运用各种机械设备作业时,有必要恪守各种机械设备的安全操作规程和运用阐明;

  5、食堂人员在运用各种电器设备和开关电闸时,禁止湿手触及,避免触电;

  6、非食堂人员禁止入内;室内应备有救活器件,以防火灾;

  7、伙食人员有必要正确穿戴好防护用品,考究公共和个人卫生,作业时刻要戴口罩,禁绝吸烟。禁止赤膊赤脚和有流行症的人进入食堂;

  8、恪守劳动纪律。切菜、磨刀等作业时,思想要会集,不得边作业边谈笑,避免划、碰、挤、压、砸、割、打、烫、烧伤;

 

  9、往开水里边放东西有必要缓慢,禁绝冲击;用油炸食物时,油温禁绝过高,避免着火;用器皿盛汤、稀饭等,不得过满,避免溅起烫坏。两人以上抬、搬东西,要步调一致,协同合作,承认安全可靠后方可操作;

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